Описание
Вариант рыбных зраз для любителей зеленого горошка. Вкусно, полезно, сытно.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Булка
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горошек зеленый
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
Приготовление
Из филе рыбы, лука и булки, вымоченной в воде, сделать фарш. У меня филе толстолобика, я дважды пропустил через мясорубку во избежание мелких косточек. Посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Замороженный или свежий зеленый горошек обдать кипятком. Если он мягкий, то достаточно. Если нет, как у меня, то сварить до мягкости.
Приготовить из горошка пюре. Посолить по вкусу.
Сделать лепешку из фарша. Положить ложку горохового пюре.
Придать желаемую форму. У меня вот такая.
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в растительном масле до румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.