Description

Рыбные зразы с зеленым горошком
Вариант рыбных зраз для любителей зеленого горошка. Вкусно, полезно, сытно.

Ingredients

  • Филе рыбное

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Булка

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Горошек зеленый

    150 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Сухари панировочные

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Из филе рыбы, лука и булки, вымоченной в воде, сделать фарш. У меня филе толстолобика, я дважды пропустил через мясорубку во избежание мелких косточек. Посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо и хорошо перемешать.
step-1
Замороженный или свежий зеленый горошек обдать кипятком. Если он мягкий, то достаточно. Если нет, как у меня, то сварить до мягкости.
step-2
Приготовить из горошка пюре. Посолить по вкусу.
step-3
Сделать лепешку из фарша. Положить ложку горохового пюре.
step-4
Придать желаемую форму. У меня вот такая.
step-5
Обвалять в панировочных сухарях.
step-6
Обжарить в растительном масле до румяной корочки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.