Чебуреки с фасолевой начинкой

Описание

Приготовила чебуреки с непривычной фасолевой начинкой. Нам понравились. Предлагаю попробовать и вам! Конечно, можно приготовить и с отварной фасолью, но на меня напала лень. Количество лука можно взять на свой вкус. Мне кажется, что чем больше, тем вкуснее.

Ингредиенты

Мука пшеничная

700 г
Вода

250 мл
Соль

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Водка

1 ст. л.
Фасоль

2 банка
Лук репчатый

3 шт
Кориандр

2 ч. л.

Приготовление

Почистить и нашинковать лук. Обжарить его в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить к нему растолченный кориандр.

С фасоли слить жидкость, промыть кипяченой водой

и немного потолочь.

Из муки, воды газированной, масла и уксуса, водки замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, регулируйте по ходу действия. Оставить его под чашкой на минут 40-50.

Из теста сформировать колбаску, разрезать на кусочки.

Раскатать их, положить начинку на половину кружочка из теста. Накрыть второй половиной, залепить. Жарить в разогретом масле с 2-х сторон до золотистого цвета.