Описание
Начало осени... Сезон самых красивых базаров! Тут тебе и разноцветные перцы, и ароматные чили перчики! А фасоль.. каких только разцветок не встретишь! Предлагаю вам чудесное блюдо. Без мяса, но очень сытное! Попробуйте! Угощаю!
Ингредиенты
-
Фасоль
400 г
-
Шампиньоны
4 шт
-
Сыр мягкий
150 г
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Перец болгарский
2 шт
-
Перец чили
2 шт
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Молоко
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
Приготовление
Если фасоль старая, то замочите ее на ночь. Если молодая, как у меня, то просто отварите ее до готовности.
Шампиньоны нарежте на кружочки.
Болгарский перец и перец чили нарезать на маленькие кусочки.
Сыр нарезать на кусочки
2 яйца сварить вкрутую. Остудить, почистить и нарезать на кружочки. Отложить в сторону.
В миске смешать фасоль, болгарский и чили перцы, шампиньоны, сыр, тимьян. Перемешать.
Миску для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем половину фасолевой смеси. На верх выкладываем нарезаные яйца.
Выкладываем оставшуюся фасолевую смесь. Ставим в духовку и запекаем при 160гр 10 минут.
В отдельной миске смешать молоко, 3 яйца, соль и перец
Налить яично-молочную смесь на фасоль и допекать еще 20 минут при 180гр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.