Description

Фасолевая запеканка без мяса
Начало осени... Сезон самых красивых базаров! Тут тебе и разноцветные перцы, и ароматные чили перчики! А фасоль.. каких только разцветок не встретишь! Предлагаю вам чудесное блюдо. Без мяса, но очень сытное! Попробуйте! Угощаю!

Ingredients

  • Фасоль

    400 г

  • Шампиньоны

    4 шт

  • Сыр мягкий

    150 г

  • Тимьян

    1 ч. л.

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Перец чили

    2 шт

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Молоко

    100 мл

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Если фасоль старая, то замочите ее на ночь. Если молодая, как у меня, то просто отварите ее до готовности.
step-1
Шампиньоны нарежте на кружочки.
step-2
Болгарский перец и перец чили нарезать на маленькие кусочки.
step-3
Сыр нарезать на кусочки
step-4
2 яйца сварить вкрутую. Остудить, почистить и нарезать на кружочки. Отложить в сторону.
step-5
В миске смешать фасоль, болгарский и чили перцы, шампиньоны, сыр, тимьян. Перемешать.
step-6
Миску для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем половину фасолевой смеси. На верх выкладываем нарезаные яйца.
step-7
Выкладываем оставшуюся фасолевую смесь. Ставим в духовку и запекаем при 160гр 10 минут.
step-8
В отдельной миске смешать молоко, 3 яйца, соль и перец
step-9
Налить яично-молочную смесь на фасоль и допекать еще 20 минут при 180гр.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.