Описание
Предлагаю Вашему вниманию ароматный, чуть влажный кекс с кусочками засахаренного имбиря. Ну очень вкусно - просто невозможно остановиться! Этот кекс я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК.
Ингредиенты
-
Имбирь
140 г
-
Имбирь
50 г
-
Ликер
80 мл
-
Молоко
130 мл
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Орех мускатный
1 шт
-
Масло сливочное
190 г
-
Сахарная пудра
160 г
-
Сироп кленовый
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Цедра апельсина
-
Ванилин
-
Масло растительное
1 ч. л.
Приготовление
Засахаренный имбирь нарезаю на кусочки,
Заливаю ликером и оставляю настаиваться примерно на час. Затем лишний ликер сливаю, он нам не пригодится.
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваю миксером с сахарной пудрой и сиропом.
Продолжая взбивать, по одному добавляю яйца.
Затем добавляю ванилин, цедру апельсина, натертый на терке корень имбиря. Массу перемешиваю.
Просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю щепотку молотого мускатного ореха.
К масляной массе добавляю треть муки и треть молока, ложкой аккуратно перемешиваю массу.
Затем добавляю вторую треть молока и муки, снова перемешиваю, и т. д.
Добавляю в тесто кусочки засахаренного имбиря.
Тесто аккуратно перемешиваю ложкой.
Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто, выравниваю верх.
Выпекаю кекс на программе "выпечка" 45 минут. Чашу мультиварки вынимаю, даю кексу чуть остыть. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю кекс из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.