Описание
Нежная закуска из грибов. Захотелось сегодня чего-нибудь эдакого... Вот и приготовила просто так... Блюдо, конечно, вредное, но в меру. Иногда побаловаться можно
Ингредиенты
-
Шампиньоны
0,5 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соевый соус
3-4 ст. л.
-
Сок лимонный
2-3 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Шампиньоны почистить, ножки отделить от шляпок.
Шляпки обжарить.
с двух сторон. Не солить!
Жареные шляпки залить соевым соусом и дать постоять минут пять.
Переложить шляпки вместе с соусом обратно в сковороду, полить лимонным соком.
Накрыть крышкой и тушить на достаточно сильном огне до выпаривания жидкости.
Шляпки остудить.
Тем временем режем мелко грибные ножки.
Обжариваем сначала без соли, когда подрумянятся - подсолить.
Ножки тоже остудить.
Яйца отварить, нарезать кубиками, остудить.
Сыр натереть, соединить с грибными ножками и яйцами. Подсолить, заправить майонезом. Без фанатизма, буквально 2-мя столовыми ложками, только, чтобы "склеить" ингредиенты.
Выложить начинку на шляпку, поставить в холодильник минут на 30.
Я готовила не на праздничный стол, поэтому с украшением не заморачивалась, но тут все в Ваших руках. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.