Кекс с зефиром в мультиварке

Описание

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Кефир

1 стакан
Сметана

4 ст. л.
Сахар

1 стакан
Разрыхлитель теста

10 г
Мука пшеничная

2 стакан
Зефир

5 шт
Молоко

50 г
Зефир

3 шт
Масло сливочное

100 г
Сахар

100 г
Кофе растворимый

1 ч. л.

Приготовление

Яйца с сахаром взбить в пышную пену.

Влить кефир, взбить.

Затем добавить сметану и ванилин. Снова взбить.

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно.

Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто.

Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Выпекать на выпечке 60 + 20 минут.

Делаем крем. В теплом молоке развести кофе.

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар.

Влить кофе с молоком. Перемешать.

Добавить порезанный на кусочки зефир. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира. Я оставила кусочки зефира не растопленными.