Описание
Следом за овсяным пирогом хочу предложить вам пирог с черносливом. Песочная основа и чернослив в сметанной заливке подарят вам чувство нежности и уюта. Попробуйте! И вы захотите снова и снова готовить этот пирог, меняя чернослив на другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Чернослив
-
Сахар
5 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
Приготовление
Чернослив помыть и замочить в кипятке на 10-15 минут.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара. Белки убрать в холодильник.
В муку добавить разрыхлитель и просеять. Затем добавить мягкого сливочного масла и ванилин. Перетереть.
Далее соединить с желтками и сахаром.
Замесить мягкое тесто.
Дно и бока чаши смазать маслом, уложить пекарскую бумагу (чтобы потом было удобно извлечь пирог) и распределить тесто, делая высокие борта.
На тесто выкладываем нарезанный чернослив (размер произвольный).
Для начинки достаем охлажденные белки из холодильника. Взбиваем их с 3 ст. л. сахара до крепкой пены. Аккуратно добавляем сметану, ванилин и крахмал.
Выливаем белково-сметанную смесь поверх чернослива и разравниваем. Выпекаем в режиме «Выпечка» 65+55 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.