Рыбное кольцо с овощами

Описание

Рано или поздно каждый из нас задумывается о здоровом питании. Рыба с овощами - это лучшее, что можно придумать на обед или ужин, если вы приверженец здоровой еды. Бюджетная рыба и сезонные овощи соединились в моем рецепте в простое, но интересное блюдо.

Ингредиенты

Филе рыбное

2 шт
Баклажан

150 г
Помидор

150 г
Лук репчатый

50 г
Чеснок

2 зуб.
Зелень

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

Баклажан, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками

Чеснок и зелень мелко нарубите

Соедините овощи с зеленью и чесноком, приправьте соевым соусом и маслом. Перемешайте

Можно брать филе любой рыбы, главное, чтобы вы смогли это филе свернуть в кольцо. Я взяла тушку минтая и отделила от него два филе.

Каждое филе слегка приправьте солью, сверните в кольцо и скрепите зубочисткой. Поместите эти кольца в фому для запекания Подсказка. Если кожа у рыбы толстая, и зубочистка её не может проткнуть, то помогите себе остриём ножа. Сделайте маленькую дырочку в коже, и соедините края филе, скрепив их зубочисткой.