Трубочки из постного слоеного теста с кремом

Описание

Необычные трубочки с постной несладкой - крем из белой фасоли, королевских шампиньонов, чеснока и кинзы. Домашним понравились очень - что совсем уж удивительно - самые восторженные отзывы от ребенка - потому пометила в назначении рецепта - для детей. Просит еще, видимо, придется готовить опять (честно говоря - без кинзы - объедение - для себя буду готовить с петрушкой, но тем, кто любит кинзу, понравится)

Ингредиенты

Фасоль

70 г
Чеснок

2 зуб.
Кинза

1 пуч.
Соль
Масло оливковое

3 ст. л.
Тесто слоеное дрожжевое

100 г
Шампиньоны

2 шт

Приготовление

Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль

Взвесим, промоем, зальем водой

И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки

Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное

Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю

Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)

Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов

Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны

Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем