Description
Необычные трубочки с постной несладкой - крем из белой фасоли, королевских шампиньонов, чеснока и кинзы. Домашним понравились очень - что совсем уж удивительно - самые восторженные отзывы от ребенка - потому пометила в назначении рецепта - для детей. Просит еще, видимо, придется готовить опять (честно говоря - без кинзы - объедение - для себя буду готовить с петрушкой, но тем, кто любит кинзу, понравится)
Ingredients
-
Фасоль
70 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кинза
1 пуч.
-
Соль
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Тесто слоеное дрожжевое
100 г
-
Шампиньоны
2 шт
Cooking
Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль
Взвесим, промоем, зальем водой
И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки
Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное
Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю
Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)
Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов
Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны
Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем
Чеснок и кинзу рубим ножом
За 2 минуты до готовности грибов добавляем на сковородку вместе с фасолью.
Прогреваем пару минут
Затем солим по вкусу и пюрируем блендером - крем для трубочек готов
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.