Запеканка "Овечки из печки"

Описание

Поздравляю всех поварят с первым весенним днем! Хочу предложить вам такую веселую, весеннюю запеканку. Сочетание цветной капусты с творогом и сыром мне очень нравится. Запеканка получаестся нежная, с приятным ароматом душистого перца. Может и для вас этот рецепт станет любимым.

Ингредиенты

Масло растительное
Перец душистый
Соль
Яйцо куриное

2 шт
Творог

220 г
Брокколи

4 шт
Капуста цветная

700 г
Сыр плавленый

100 г

Приготовление

Вот все наши продукты.

В кипящую воду бросаем всю капусту. Как только закипит, отключаем, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Творог хорошо размять, добавить желтки и перемешать.

Белки взбить венчиком в легкую пену.

Добавить к творожно-желтковой массе и перемешать.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить к предыдущей массе и перемешать.

Брокколи и 3-4 крупный соцветия цветной капусты убрать в сторону (она нам понадобится для изготовления "овечек" и полянки)

Остальную цветную капусту порезать не очень крупно и добавить к вышеприготовленной массе. Перемешать, попробовать на соль, досолить и при желании добавить свежемолотый душистый перец. Перемешать еще раз.

Форму для запекания смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить полученную массу и разровнять ( у меня форма диаметром 25 см).

Из цветной капусты покрупнее выложить торс "овечек", из соцветий поменьше сделать мордочки, из ножек брокколи сделать ушки, из горошин перца глазки. Остальную брокколи измельчить и посыпать вокруг овечек.