Description

Запеканка
Поздравляю всех поварят с первым весенним днем! Хочу предложить вам такую веселую, весеннюю запеканку. Сочетание цветной капусты с творогом и сыром мне очень нравится. Запеканка получаестся нежная, с приятным ароматом душистого перца. Может и для вас этот рецепт станет любимым.

Ingredients

  • Масло растительное

  • Перец душистый

  • Соль

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Творог

    220 г

  • Брокколи

    4 шт

  • Капуста цветная

    700 г

  • Сыр плавленый

    100 г

Cooking

step-0
Вот все наши продукты.
step-1
В кипящую воду бросаем всю капусту. Как только закипит, отключаем, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
step-2
Творог хорошо размять, добавить желтки и перемешать.
step-3
Белки взбить венчиком в легкую пену.
step-4
Добавить к творожно-желтковой массе и перемешать.
step-5
Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить к предыдущей массе и перемешать.
step-6
Брокколи и 3-4 крупный соцветия цветной капусты убрать в сторону (она нам понадобится для изготовления "овечек" и полянки)
step-7
Остальную цветную капусту порезать не очень крупно и добавить к вышеприготовленной массе. Перемешать, попробовать на соль, досолить и при желании добавить свежемолотый душистый перец. Перемешать еще раз.
step-8
Форму для запекания смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить полученную массу и разровнять ( у меня форма диаметром 25 см).
step-9
Из цветной капусты покрупнее выложить торс "овечек", из соцветий поменьше сделать мордочки, из ножек брокколи сделать ушки, из горошин перца глазки. Остальную брокколи измельчить и посыпать вокруг овечек.
step-10
Выпекать при 200 градусах 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.