Описание
Превосходная пикантная закуска. Подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Ингредиенты
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
-
Сахар коричневый
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Шампиньоны
1 упаковка
-
Баклажан
2 шт
-
Фасоль
200 г
-
Масло растительное
Приготовление
Основные ингредиенты.
Фасоль замочить и отварить как указано на упаковке.
Приготовить карамельный соус. Для этого нагреть соевый соус и растворить в нем коричневый сахар. Добавлять сахар пока консистенция соуса не станет близка к сиропу.
Баклажаны нарезать на тонкие ломтики (слайсы).
Обмакнуть каждый ломтик в соусе.
Обжарить с двух сторон в растительном масле.
Выложить на салфетки, чтобы удалить излишки масла.
Грибы мелко нарезать.
Обжарить в том же масле на сильном огне, чтобы грибы не выделили слишком много жидкости и остались сочными.
Соединить грибы, фасоль, мелко нарезанную петрушку, измельченный грецкий орех, раздавленный чеснок. Добавить пару ложек оливкового масла, размешать.
Завернуть в баклажаны начинку и скромно наслаждаться — пост все-таки=)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.