Описание
Очень интересное оказалось блюдо. Необычный пикантный вкус.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
500 г
-
Лук-шалот
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Крошка хлебная
6 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Пармезан
30 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Лук и чеснок нарезать очень-очень мелко.
Пармезан натереть на средней терочке.
Хлебные крошки размочить в воде.
Все продукты соединить в одной миске. Добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на полчаса-час.
Окуная руки в холодную воду, скатать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить со всех сторон в течение 10 минут.
Подавать с дижонской горчицей и любым гарниром. У меня пшеничная каша-рассыпуха на воде - один из самых любимых в нашей семье гарниров.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.