Кисломолочный торт

Описание

Давно не пекла тортиков, захотелось побаловать свою семью. Можно сказать даже полезный получился торт - бисквит на кислом молоке (его пропитывать даже не надо! и совсем без сливочного масла), крем - шоколадно-творожный. Заходите в гости!

Ингредиенты

Мука пшеничная

280 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль
Сода

1 ч. л.
Сахар

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

125 мл
Кефир

250 мл
Творог

300 г
Сметана

4 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

Для бисквита смешать муку, какао, соль, разрыхлитель, соду и сахар в одной миске. В другой взбить яйца, растительное масло и кислое молоко. Смешать обе массы.

Выпекать при 180 град. 30-35 минут

Разрезать на 2 коржа (вдоль, т. к. коржи у меня узкие получились), обрезки можно оставить для украшения, но мы их с дочкой съели

Для крема взбить творог, сметану и сахарную пудру блендером, оставить немного крема для украшения, а в остальной добавить растопленный на водяной бане шоколад и еще раз взбить

Вот такой шоколад я использовала

Промазать коржи кремом и украсить, чем Бог послал. Мне он послал кокосовую стружку и немного белого крема (налила его в бумажный корнетик и выдавила рисунок).