Пастуший пирог

Описание

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из Англии, нашла его в копилке кулинара Натали, за что ей огромное спасибо. Ну и, как обычно, переделала на свой манер. Отличная запеканочка - вкусная, сочная и красивая. Угощайтесь.

Ингредиенты

Картофель

1.5 кг
Фарш мясной

700 г
Лук репчатый

1 шт
Кукуруза

1 шт
Шпинат

500 г
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

4 ст. л.
Сыр голландский

200 г
Соус

6 ст. л.
Кетчуп

3 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Чеснок

4 шт
Смесь перцев
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать пюре, добавить к нему яйцо, сметану или сливки/молоко, соль, перец. Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить на среднем огне до готовности. Соус "Ворчерстершир" у нас не продается, но можно приготовить самому. Приготовить соус: кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать. Или берем готовый соус. Добавляем к мясу. Протушить еще минут 5. Я шпинат не ем, поэтому заменила его большим пучком зелени - укроп, петрушка, зеленый лук, кинза. Зелень (или шпинат) порезать. В огнеупорную посуду кладем слой пюре.