Description

Пастуший пирог
Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из Англии, нашла его в копилке кулинара Натали, за что ей огромное спасибо. Ну и, как обычно, переделала на свой манер. Отличная запеканочка - вкусная, сочная и красивая. Угощайтесь.

Ingredients

  • Картофель

    1.5 кг

  • Фарш мясной

    700 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Кукуруза

    1 шт

  • Шпинат

    500 г

  • Соль

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сметана

    4 ст. л.

  • Сыр голландский

    200 г

  • Соус

    6 ст. л.

  • Кетчуп

    3 ст. л.

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Чеснок

    4 шт

  • Смесь перцев

  • Уксус

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать пюре, добавить к нему яйцо, сметану или сливки/молоко, соль, перец. Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить на среднем огне до готовности. Соус "Ворчерстершир" у нас не продается, но можно приготовить самому. Приготовить соус: кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать. Или берем готовый соус. Добавляем к мясу. Протушить еще минут 5. Я шпинат не ем, поэтому заменила его большим пучком зелени - укроп, петрушка, зеленый лук, кинза. Зелень (или шпинат) порезать. В огнеупорную посуду кладем слой пюре.
step-1
Потом половину мяса.
step-2
Снова пюре, остальное мясо, кукурузу,
step-3
Зелень,
step-4
Остальное пюре.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.