Описание
Любителям карамели и ириса! Очень вкусный пирог из простых продуктов. А оригинальная глазурь делает его настоящим тортиком.
Ингредиенты
-
Крупа манная
1 стакан
-
Ряженка
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко сгущенное
4 ст. л.
-
Сахар
0.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ириски
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Желатин
3 г
Приготовление
Манку замочить в ряженке на 30 минут.
Яйца взбить с размягченным маслом, сахаром. Добавить вареную сгущенку.
Смешать полученную смесь с разбухшей манкой, просеянной мукой и разрыхлителем.
Получается текучее тесто карамельного цвета.
Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме "выпечка" 60 минут.
Слегка остывший манник извлечь с помощью чаши-пароварки.
Пока манник выпекается и остывает, приготовить глазурь. Для этого растопить ириски с маслом (я делаю в микроволновке в несколько этапов по минутке, перемешивая). Желатин замочить в сливках, затем нагреть их до растворения желатина.
Смешать растопленные ириски с желатиновыми сливками (я делаю погружным блендером). Глазурь охладить в холодильнике, перемешивая.
Полностью остывший манник покрыть глазурью и украсить по желанию (у меня шоколадные дропсы). Пирог подержать на холоде еще минут 30 до полного застывания глазури. Манник в чаю готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.