Описание
Простое и сытное блюдо. Если исключить колбаски, то будет отличный вариант для постной трапезы.
Ингредиенты
-
Специи
-
Соль
-
Перец черный
-
Колбаски
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Помидор
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Вода
Приготовление
Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на разогретом растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.
Добавить к пассерованным овощам 1 ст. л. томатной пасты и обжарить, помешивая. Пока готовятся овощи, нашинковать капусту.
Всыпать капусту, перемешать и тушить 10-15 минут. Если овощи суховаты, то добавьте немного воды, от 1/4 до 1/2 стакана.
Чечевицу я использовала зеленую канадскую от "Мистраль". Готовится быстро и не требует замачивания, это плюс!
Подготовить соль, перец, зелень (у меня использована сухая). Можно по желанию использовать специи по вкусу, я добавляла семена льна, сухую зеленую аджику и немного красного перца. Колбаски нарезать кружочками.
Добавить к капусте чечевицу и колбаски, приправы и специи, перемешать. Запечь в разогретой до 140° духовке в течении 10-15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.