Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками

Description

Простое и сытное блюдо. Если исключить колбаски, то будет отличный вариант для постной трапезы.

Ingredients

Специи
Соль
Перец черный
Колбаски
Чечевица

0.5 стакан
Томатная паста

1 ст. л.
Помидор

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Капуста белокочанная

500 г
Зелень

1 пуч.
Вода

Cooking

Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на разогретом растительном масле.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.

Добавить к пассерованным овощам 1 ст. л. томатной пасты и обжарить, помешивая. Пока готовятся овощи, нашинковать капусту.

Всыпать капусту, перемешать и тушить 10-15 минут. Если овощи суховаты, то добавьте немного воды, от 1/4 до 1/2 стакана.

Чечевицу я использовала зеленую канадскую от "Мистраль". Готовится быстро и не требует замачивания, это плюс!

Подготовить соль, перец, зелень (у меня использована сухая). Можно по желанию использовать специи по вкусу, я добавляла семена льна, сухую зеленую аджику и немного красного перца. Колбаски нарезать кружочками.

Добавить к капусте чечевицу и колбаски, приправы и специи, перемешать. Запечь в разогретой до 140° духовке в течении 10-15 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review