Медовый тортик

Описание

Медовый тортик классический, простой вариант.

Ингредиенты

Сахар

2 стакан
Молоко

200 г
Масло сливочное

400 г
Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Мед

3 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Сода

1 ч. л.

Приготовление

Смешать яйца, мед, сахар, уксус, масло и поставить на паровую баню, помешивая минут 10-15,добвить соду.

Снять с огня, дать немного остыть, затем добавлять муку в теплую массу пока тесто не перестанет приставать к рукам, но должно оставатся мягким.

разделить тесто на равные части и выпекать, т.к. тесто очень мягкое,то не получится его раскатать,я растягиваю его пальцами по протвени,чем тоньше,тем лучше.

Крем, приготовить заранее.Смешать молоко с сахаром и мукой помешивать деревянной ложкой на медленном огне,когда начнет густеть снять с огня и дать полностью остыть.Далее,взбить миксером масло, влить остывший молочный сироп и взбивать пока не получится однородная, кремообразная масса.