Описание
И как только наши поварята кабачки ни готовили: и жарили, и тушили, и фаршировали ... Надеюсь, и мой рецепт приготовления этого вкусного и полезного овоща Вам придется по вкусу!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Колбаса
100 г
-
Помидор
1 шт
-
Творог
0.5 упаковка
-
Зелень
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Вот такой кабачок у меня был (достаточно большой). Так как готовила на ужин для нашей семьи из 3-х человек, то отрезала 3 большие дольки, толщиной примерно 2 см.
Из кабачка вырезать сердцевину (семечки были крупные, поэтому они мне не пригодились), оставив по краям по 2-3 см.
Копченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
Помидор также нарезать мелкими кубиками (кожу я не снимаю).
В чашку разбить яйца, добавить творог, колбасу, помидор, зелень мелко рубленную. Все перемешать, хорошо посолить и добавить по вкусу приправы (я добавила только черный перец).
На сковороде с растительным маслом обжарить наши кабачковые кольца до легкой румяности.
В серединку кольца кладем начинку.
Когда нижняя часть кабачка поджарится, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Здесь потребуется чуть-чуть ловкости, можно переворачивать с помощью 2-х вилок. Накрываем крышкой, убавляем огонь почти до минимального и дожариваем еще минут 5. Наши шкатулки с сюрпризом готовы!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.