Description

Гнезда из кабачка
И как только наши поварята кабачки ни готовили: и жарили, и тушили, и фаршировали ... Надеюсь, и мой рецепт приготовления этого вкусного и полезного овоща Вам придется по вкусу!

Ingredients

  • Кабачок

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Колбаса

    100 г

  • Помидор

    1 шт

  • Творог

    0.5 упаковка

  • Зелень

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Вот такой кабачок у меня был (достаточно большой). Так как готовила на ужин для нашей семьи из 3-х человек, то отрезала 3 большие дольки, толщиной примерно 2 см.
step-1
Из кабачка вырезать сердцевину (семечки были крупные, поэтому они мне не пригодились), оставив по краям по 2-3 см.
step-2
Копченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
step-3
Помидор также нарезать мелкими кубиками (кожу я не снимаю).
step-4
В чашку разбить яйца, добавить творог, колбасу, помидор, зелень мелко рубленную. Все перемешать, хорошо посолить и добавить по вкусу приправы (я добавила только черный перец).
step-5
На сковороде с растительным маслом обжарить наши кабачковые кольца до легкой румяности.
step-6
В серединку кольца кладем начинку.
step-7
Когда нижняя часть кабачка поджарится, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Здесь потребуется чуть-чуть ловкости, можно переворачивать с помощью 2-х вилок. Накрываем крышкой, убавляем огонь почти до минимального и дожариваем еще минут 5. Наши шкатулки с сюрпризом готовы!
step-8
Приятного аппетита!
step-9
step-10
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.