Описание
Немного о многом, и много из ничего...
Ингредиенты
-
Филе рыбное
300 г
-
Брокколи
250 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Помидоры черри
150 г
-
Фета
-
Мука пшеничная
250 г
-
Творог
125 г
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Специи
-
Сливки
250 г
-
Творожная масса
250 г
-
Молоко
1 стакан
Приготовление
Пирогами здесь никого удивить я думаю невозможно, просто хочу преподнести свой вариант, может, требующий немного времени и продуктов, но это все составное, как ЛЕГО, всегда можно заменить или добавить по своему вкусу... Итак... Пирог с рыбой и разными вкусными добавками.
Начну с теста, я долго искал такое тесто, что бы идеально походило к пирогам и кишам, и вот на этом варианте я остановился, попробуйте.
Смешаем сначала все жидкие ингредиенты.
Потом - сухие.
А потом все вместе.
Тесто лучше раскатывать между двух листов бумаги.
Потом его намного легче переложить в смазанную форму для запекания.
Грибы нарежем и обжарим на совершенно сухой сковороде, немного посолим и поперчим, отложим в сторону.
В хорошо подсоленной воде отварим брокколи, 3-4 минуты, и тоже дадим остыть.
Рыбу порежем на небольшие кусочки и сбрызнем лимонным соком, посолим и поперчим.
Теперь раскладываем на тесто начинку, да и пора включить духовку, 180-190 градусов в самый раз будет.
Добавил немного сыра фета, помидоры.
Ну, совсем немного голубого, много не надо - 50-70 грамм.
Ну, и сделаем заливку: три яйца, желток, что остался от теста, у меня ушла упаковка сливок, баночка творожной массы и около стакана молока.
Все хорошо размешали и заливаем на пирог.
Отправляется в разогретую духовку, лучше ниже середины, ну, пока не созреет, примерно час двадцать.
Ну, а когда созрел, то уже трудно удержаться...
...от аппетитного кусочка... С ПРАЗДНИКОМ ВАС, МИЛЫЕ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.