Семга, фаршированная луком-пореем и креветками

Описание

Готовить в посуде Zepter одно удовольствие! Стоит один раз в ней приготовить, и Вы поймете ее преимущества перед обычной посудой. Продукты, содержащие влагу, например, овощи, мясо, рыбу, можно готовить в посуде Zepter без воды, сохраняя полезные вещества, цвет и естественную гармонию ароматов. Такой превосходный результат возможен благодаря замкнутому процессу парообразования, который происходит в герметично закрытой кастрюле. Предлагаю приготовить в этой замечательной посуде сочную и ароматную фаршированную семгу.

Ингредиенты

Семга

400 г
Лук-порей

50 г
Креветки

100 г
Сливки

20 мл
Горчица

1 ч. л.
Цедра лимона

0.5 ч. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Петрушка

5 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Филе лосося мою, разрезаю на 2 куска, с помощью острого ножа делаю "кармашки".

Нарезаю лук-порей, выкладываю в миску, добавляю очищенные креветки.

С помощью блендера измельчаю ингредиенты.

В миску добавляю сливки, горчицу, цедру и сок лимона.

Затем добавляю нарезанную петрушку, перец черный молотый.

Хорошо перемешиваю начинку.

Заполняю подготовленные кусочки семги начинкой.

Выкладываю фаршированную семгу в холодный сотейник Zepter.

Закрываю сотейник крышкой, ставлю его на плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите.