Хлеб с сыром и ветчиной

Описание

Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.

Ингредиенты

Молоко

125 г
Дрожжи

12 г
Вода

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Перец черный
Ветчина

200 г
Сыр твердый

200 г
Мука пшеничная

400 г
Орехи грецкие

1 горстк.

Приготовление

В дрожжи добавляем сахар, воду и муку, чтобы они ожили и увеличились в объеме.

Из муки, яиц, молока, соли, дрожжей замешиваем тесто. Подробно у меня описано в «Дарьиных пирогах» http://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем и ставим в теплое место, на один час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Пока тесто подходит, нарезаем соломкой сыр и ветчину.

Растираем орехи в ступке.

Аккуратно вмешать в подошедшее тесто сыр, ветчину и орехи. Постараться, чтобы масса получилась однородной. Выложить в силиконовую форму и оставить на расстойку (не менее чем на 40 минут) в теплом месте.