Description
Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.
Ingredients
-
Молоко
125 г
-
Дрожжи
12 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Перец черный
-
Ветчина
200 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Мука пшеничная
400 г
-
Орехи грецкие
1 горстк.
Cooking
В дрожжи добавляем сахар, воду и муку, чтобы они ожили и увеличились в объеме.
Из муки, яиц, молока, соли, дрожжей замешиваем тесто. Подробно у меня описано в «Дарьиных пирогах» http://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем и ставим в теплое место, на один час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Пока тесто подходит, нарезаем соломкой сыр и ветчину.
Растираем орехи в ступке.
Аккуратно вмешать в подошедшее тесто сыр, ветчину и орехи. Постараться, чтобы масса получилась однородной. Выложить в силиконовую форму и оставить на расстойку (не менее чем на 40 минут) в теплом месте.
Разогреваем духовку до 210 гр. и ставим на среднюю полку, на 45 минут.
Вот такой должен получиться хлеб – румяный и ароматный.
Накрыть полотенцем и дать постоять минут 10, и можно вынимать из формы.
Вот такая радость может быть и на вашем столе! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.