Описание

Десерт
... Однажды во Франции, а точнее в Париже, два влюбленных повара (он - шеф, она - су-шеф) решили в свой выходной приготовить роматический ужин. Ничего сытного есть не хотелось, и они решили испечь блинчики... Оказалось, продуктов не очень много (немало времени и сил они тратили на работе, питались там же, дома совсем не готовили). Открыв холодильник, они нашли яйца, молоко, сливочное масло и, как чудо, остатки маскарпоне и горсть ягод клубники... Как любые повара, они искусно придумали блюдо... ... Красиво украсив свой десерт, они накрыли на балконе стол, налили кофе... и, блаженно закрыв глаза, попробовали кусочек...

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Молоко

    7 ст. л.

  • Мука пшеничная

    5 ст. л.

  • Сахар

    5 ст. л.

  • Соль

  • Пряности

  • Масло сливочное

    30 г

  • Маскарпоне

    200 г

  • Клубника

    100 г

  • Сахарная пудра

  • Сироп сахарный

  • Мята

Приготовление

step-0
Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде.
step-1
Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде.
step-2
Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку.
step-3
Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения.
step-4
Смешиваем молоко с маскарпоне.
step-5
Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру.
step-6
Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером.
step-7
Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло.
step-8
Еще раз взбиваем.
step-9
И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно.
step-10
На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой. Наслаждаемся вкусом!!! И мечтаем-мечтаем о Франции... Всем приятного чаепития!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.