Рыбный торт 2

Описание

Я специально приготовила еще раз это блюдо, чтобы выставить с фотографиями и поделиться рецептом с Вами, дорогие поварята. Очень необычная запеканочка из рыбы, лука и томатов в винно-томатном соусе. Очень и очень нежно и вкусно. Даже не догадаться, что это рыбное блюдо. Угощайтесь

Ингредиенты

Филе рыбное

1 кг
Лук репчатый

3 шт
Помидор

4 шт
Чеснок

3 зуб.
Петрушка

1 пуч.
Сухари панировочные

1 стакан
Сок томатный

1 стакан
Вино белое сухое

0.66 стакан
Масло растительное

0.66 стакан
Соль
Перец черный
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Филе рыбы помыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать крупными кусками и выложить в смазанную маслом форму для запекания в произвольном виде. Слегка посолить и поперчить

Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук

Чеснок и петрушку измельчить

Смешать с панировочными сухарями

Отдельно нарезать кружочками свежие помидоры

Томатный сок, растительное масло, вино, соль и перец (по вкусу) смешать в отдельной миске и вылить 1/2 сверху лука

Затем выкладываем 1/2 сухарной смеси

Слой помидоров

Остатки смеси сухарей, равномерно распределяем и выливаем вторую половину соуса

Запечь в духовке при 200* около 1 часа. Сразу оговорюсь, что если выкладывать горячим, то тортик форму почти не держит. Намного вкуснее и красивее в холодном виде, можно легко разделить на кусочки