Description
Я специально приготовила еще раз это блюдо, чтобы выставить с фотографиями и поделиться рецептом с Вами, дорогие поварята. Очень необычная запеканочка из рыбы, лука и томатов в винно-томатном соусе. Очень и очень нежно и вкусно. Даже не догадаться, что это рыбное блюдо. Угощайтесь
Ingredients
-
Филе рыбное
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Помидор
4 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сухари панировочные
1 стакан
-
Сок томатный
1 стакан
-
Вино белое сухое
0.66 стакан
-
Масло растительное
0.66 стакан
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
1 ч. л.
Cooking
Филе рыбы помыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать крупными кусками и выложить в смазанную маслом форму для запекания в произвольном виде. Слегка посолить и поперчить
Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук
Чеснок и петрушку измельчить
Смешать с панировочными сухарями
Отдельно нарезать кружочками свежие помидоры
Томатный сок, растительное масло, вино, соль и перец (по вкусу) смешать в отдельной миске и вылить 1/2 сверху лука
Затем выкладываем 1/2 сухарной смеси
Слой помидоров
Остатки смеси сухарей, равномерно распределяем и выливаем вторую половину соуса
Запечь в духовке при 200* около 1 часа. Сразу оговорюсь, что если выкладывать горячим, то тортик форму почти не держит. Намного вкуснее и красивее в холодном виде, можно легко разделить на кусочки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.