Описание
Очередная "импровизация" орехового соуса к пасте.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
250 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Миндаль
30 г
-
Сливки
200 мл
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Кинза
1 пуч.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Измельчить орехи до состояния крошки.
Измельчить зелень с зубчиком чеснока.
Обжарить орехи и зелень на разогретом оливковом масле, 2мин.
Добавить сливки. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить, помешивая, до загустения, 10мин.
В конце приготовления добавить пармезан, посолить, поперчить. Отварить пасту до состояния "аль денте". Соединить соус с пастой, перемешать и сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.