Описание

Французский морковный салат
Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Ингредиенты

  • Морковь

    500 г

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    1.5 ст. л.

  • Масло оливковое

    1.5 ст. л.

  • Мед

    1.5 ст. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Перец черный

    0.25 ч. л.

  • Петрушка

    2 ст. л.

  • Лук-шалот

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.
step-1
Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.
step-2
К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса. Даем с полчасика настояться.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.