Пирожные "Зимняя сказка"

Описание

Не для сладкоежек. Есть много вариантов похожих чем-то.. печеночные тортики и оладьи... Раньше я готовила почти на каждый праздник печеночные тортики (еще в детстве попробовала его впервые на свадьбе в украинской деревне), теперь решила его видоизменить.... а еще просила меня выложить рецептик этот - поваренок NADEZHDA

Ингредиенты

Печень говяжья

700 г
Лук репчатый

2 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сыр твердый

150 г
Майонез

200 г
Помидор

2 шт
Чеснок

6 зуб.
Морковь

1 шт
Молоко

100 мл
Мука пшеничная

4 ст. л.

Приготовление

Пропустить через мясорубку (или как я делала в измельчителе комбайна, там хорошенько все перемешивается) печень,лук сырой 1шт, и половину обжаренных заранее морковь и лук на растительном масле добавляем яйца сырые, муку - примерно ложки 3-5(столовые),молоко соль перец и хорошо все вымешиваем-я бы сказала взбиваем чтоб пожарить из этой массы оладьи на растительном масле

приготовим из майонеза и чеснока и второй половины обжаренных моркови и лука соус, которым будем перемазывать оладьи сыр натрем на терке помидор порезать кольцами (у меня крупный - полукольцами)

на оладьи намажем соус сверху кладем помидорку

опять немного соуса намажем и сверху сыром посыпем

сверху еще оладьи выкладываем

потом опять соус и сыр и тут уж украшаем как душе угодно я использовала для розочек солененький огурчик - очень вкусно сочетается с печенью, зелень и майонезом по краям прошлась..