Description
Не для сладкоежек. Есть много вариантов похожих чем-то.. печеночные тортики и оладьи... Раньше я готовила почти на каждый праздник печеночные тортики (еще в детстве попробовала его впервые на свадьбе в украинской деревне), теперь решила его видоизменить.... а еще просила меня выложить рецептик этот - поваренок NADEZHDA
Ingredients
-
Печень говяжья
700 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Майонез
200 г
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Морковь
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
Cooking
Пропустить через мясорубку (или как я делала в измельчителе комбайна, там хорошенько все перемешивается) печень,лук сырой 1шт, и половину обжаренных заранее морковь и лук на растительном масле добавляем яйца сырые, муку - примерно ложки 3-5(столовые),молоко соль перец и хорошо все вымешиваем-я бы сказала взбиваем чтоб пожарить из этой массы оладьи на растительном масле
приготовим из майонеза и чеснока и второй половины обжаренных моркови и лука соус, которым будем перемазывать оладьи сыр натрем на терке помидор порезать кольцами (у меня крупный - полукольцами)
на оладьи намажем соус сверху кладем помидорку
опять немного соуса намажем и сверху сыром посыпем
сверху еще оладьи выкладываем
потом опять соус и сыр и тут уж украшаем как душе угодно я использовала для розочек солененький огурчик - очень вкусно сочетается с печенью, зелень и майонезом по краям прошлась..
вот так красавцы смотрятся сверху
можно и на стол уже!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.