Творожные кексы с брусничным соусом

Описание

Мне очень нравится творожная выпечка, она нежная, в меру влажная, но в тоже время рассыпчатая, а с брусничным соусом d'arbo уж очень хороша! И готовятся на раз-два!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

150 г
Мука пшеничная

200 г
Рикотта

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Коньяк

2 ст. л.
Соус ягодный

70 г
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром.

Добавить рикотту, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить.

Добавить в чашу муку с разрыхлителем и сливочное масло, коньяк и все хорошо перемешать.

Формочки для кексиков заполнить наполовину тестом, сверху 1,5 ч. л. брусничного соуса.

Сверху выложить снова тесто 2 ч. л. Формочки не нужно заполнять до конца, так как кексики немного поднимутся в духовке.

Выпекать в заранее разогретой духовке 30 мин при температуре 180 гр. У меня из этого количества теста получилось 16 кексиков. Кексы остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!

Комментарии и отзывы