Описание
"Мама-супер!"- Это отзыв моего сына. Думаю, вам такой вариант котлет из картофеля и фарша тоже придется по вкусу.
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Специи
Приготовление
В фарш добавить яйцо, панировочные сухари, мелко порубленную зелень и специи по вкусу: соль, перец. Сформовать в виде рулета диаметром около 5-6 см.
Сварить картофель, воду слить полностью, растолочь. Добавить 5 ст.ложки муки, яйцо.
Полученную массу выложить на пленку. На середину выложить фарш в форме колбаски.
С помощью пленки соединить края картофельной массы вокруг фарша. Плотно прижать. Поставить в холодильник мин. на 40. ( я держу меньше, хотя не рекомендуется)
Достать рулет из холодильника, разрезать на порционные куски около 1-1,5 см. Кусочкам придать правильную форму.
Обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон.
Подавать на стол со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.