Description

Котлеты
"Мама-супер!"- Это отзыв моего сына. Думаю, вам такой вариант котлет из картофеля и фарша тоже придется по вкусу.

Ingredients

  • Картофель

    500 г

  • Фарш мясной

    300 г

  • Сухари панировочные

    3 ст. л.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Специи

Cooking

step-0
В фарш добавить яйцо, панировочные сухари, мелко порубленную зелень и специи по вкусу: соль, перец. Сформовать в виде рулета диаметром около 5-6 см.
step-1
Сварить картофель, воду слить полностью, растолочь. Добавить 5 ст.ложки муки, яйцо.
step-2
Полученную массу выложить на пленку. На середину выложить фарш в форме колбаски.
step-3
С помощью пленки соединить края картофельной массы вокруг фарша. Плотно прижать. Поставить в холодильник мин. на 40. ( я держу меньше, хотя не рекомендуется)
step-4
Достать рулет из холодильника, разрезать на порционные куски около 1-1,5 см. Кусочкам придать правильную форму.
step-5
Обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон.
step-6
Подавать на стол со сметаной.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.