Соус-заправка "Тысяча островов"

Описание

Даже самый простой овощной салат (в моем случае из стручковой фасоли с отварными яйцами) заиграет новыми красками, если подать его с этим соусом: пикантный, кисло-сладкий и ароматный. Одним словом - пальчики оближешь! В интернете я его нашла под названием "Тысяча островов" (англ. Thousand Island dressing) и решила ничего не менять.

Ингредиенты

Фасоль стручковая

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Майонез

3 ст. л.
Кетчуп

1 ст. л.
Лук зеленый

1 пуч.
Уксус

1 ч. л.
Петрушка
Перец болгарский

1 шт
Смесь перцев

Приготовление

Первым делом нужно отварить яйца и фасоль. Последнюю, долго варить не нужно буквально 3-5 минут после закипания и потом сразу же обдать холодной водой. Чеснок я сфотографировала на общем фото, а потом оказалось, что он в соус не нужен, я и не добавляла))

К отваренной фасоли добавить нарезанные крупно яйца, можно слегка поперчить и посолить. Приготовим заправку: для этого смешать майонез, кетчуп, уксус, мелко нарезанные лук, петрушку и сладкий перец. Приправить молотым перцем и все тщательно перемешать. Попробуйте, можете отрегулировать на свой вкус (главное все не съесть дегустируя)))