Гречаники из духовки

Описание

Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.

Ингредиенты

Крупа гречневая

600 г
Фарш мясной

1 кг
Батон

100 г
Лук репчатый

170 г
Яйцо куриное

2 шт
Чеснок

5 зуб.
Соль

1 ст. л.
Перец черный

1 ч. л.
Майонез

4 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Хмели-сунели

1 ч. л.
Вода

300 мл

Приготовление

Приступим!!! В свино-говяжий фарш (я купила готовый) вводим 2 яйца.

Кусочек батона, не размачивая, измельчить в блендере или на мясорубке.

Лук и чеснок тоже измельчить в блендере в кашу (или на мясорубке).

Крошку батона и измельчённый лук с чесноком добавить к фаршу.

Добавить к фаршу 2 ст. л. майонеза, 0.5 ст. л. соли и чёрный молотый перец.

Гречку я отварила заранее без соли и остудила.

Добавить гречку к фаршу.

Вымесить всё это в однородную массу.

Сформировать биточки любой удобной для вас формы и выложить на смазанный противень. У меня вышло 27 штук.

Приготовить заливку. Для этого венчиком смешать бульон (или воду) с 0.5 ст. л. соли, сахаром, хмели-сунели, сметаной и 2 ст. л. майонеза.

Обильно залить этим соусом наши гречаники и поставить в духовку на 40 минут. Не могу, к сожалению, указать точную температуру. У меня газовая духовка и я ставила на средний огонь.