Description

Гречаники из духовки
Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.

Ingredients

  • Крупа гречневая

    600 г

  • Фарш мясной

    1 кг

  • Батон

    100 г

  • Лук репчатый

    170 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Соль

    1 ст. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

  • Майонез

    4 ст. л.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Хмели-сунели

    1 ч. л.

  • Вода

    300 мл

Cooking

step-0
Приступим!!! В свино-говяжий фарш (я купила готовый) вводим 2 яйца.
step-1
Кусочек батона, не размачивая, измельчить в блендере или на мясорубке.
step-2
Лук и чеснок тоже измельчить в блендере в кашу (или на мясорубке).
step-3
Крошку батона и измельчённый лук с чесноком добавить к фаршу.
step-4
Добавить к фаршу 2 ст. л. майонеза, 0.5 ст. л. соли и чёрный молотый перец.
step-5
Гречку я отварила заранее без соли и остудила.
step-6
Добавить гречку к фаршу.
step-7
Вымесить всё это в однородную массу.
step-8
Сформировать биточки любой удобной для вас формы и выложить на смазанный противень. У меня вышло 27 штук.
step-9
Приготовить заливку. Для этого венчиком смешать бульон (или воду) с 0.5 ст. л. соли, сахаром, хмели-сунели, сметаной и 2 ст. л. майонеза.
step-10
Обильно залить этим соусом наши гречаники и поставить в духовку на 40 минут. Не могу, к сожалению, указать точную температуру. У меня газовая духовка и я ставила на средний огонь.
step-11
Через 40 минут гречаники готовы!!! Приятного!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.