Описание
Думаю, что это блюдо понравится любителям морепродуктов. Не смотря на простоту приготовления и доступные игредиенты, блюдо получилось на вид каким-то экзотическим. А в плане вкуса - откроете для себя что-то новое, если никогда не ели креветки с кабачками. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 ст. л.
-
Соль
-
Креветки
250 г
-
Масло растительное
-
Петрушка
0.5 пуч.
Приготовление
Разрезать кабачки среднего размера на 3 части поперек и ложкой удалить сердцевину немного не до конца – получатся “бочонки”. Полученные бочонки положить в кипящую слегка подсоленную воду и варить 10-15 минут.
Креветки отварить и почистить.
Лук,чеснок и перец болгарский мелко нарезать.
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и мелко нарезать. Мякоть кабачков тоже измельчить.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, болгарский перец, сердцевину кабачка и крем-паприку. Тушить овощи на медленном огне 20 минут. Полученную овощную начинку посолить и поперчить. За несколько минут до готовности добавить в начинку зелень и креветки.
Полученную начинку горячей уложить в бочонки из кабачков, сверху украсить креветками и листиками зелени. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.