Description

Кабачковые бочонки с креветками
Думаю, что это блюдо понравится любителям морепродуктов. Не смотря на простоту приготовления и доступные игредиенты, блюдо получилось на вид каким-то экзотическим. А в плане вкуса - откроете для себя что-то новое, если никогда не ели креветки с кабачками. Попробуйте!

Ingredients

  • Кабачок

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Перец красный жгучий

    1 ст. л.

  • Соль

  • Креветки

    250 г

  • Масло растительное

  • Петрушка

    0.5 пуч.

Cooking

step-0
Разрезать кабачки среднего размера на 3 части поперек и ложкой удалить сердцевину немного не до конца – получатся “бочонки”. Полученные бочонки положить в кипящую слегка подсоленную воду и варить 10-15 минут.
step-1
Креветки отварить и почистить.
step-2
Лук,чеснок и перец болгарский мелко нарезать.
step-3
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и мелко нарезать. Мякоть кабачков тоже измельчить.
step-4
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, болгарский перец, сердцевину кабачка и крем-паприку. Тушить овощи на медленном огне 20 минут. Полученную овощную начинку посолить и поперчить. За несколько минут до готовности добавить в начинку зелень и креветки.
step-5
Полученную начинку горячей уложить в бочонки из кабачков, сверху украсить креветками и листиками зелени. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.