Описание
Попробуем крепы, друзья дорогие! Они будут вкусные очень такие! Немного плотнее, чем просто блины! Довольны останетесь точно уж вы!
Ингредиенты
-
Цуккини
600 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
180 г
-
Молоко
600 мл
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Цуккини ( кабачок) натереть на терке и поместить в дуршлаг на несколько минут.
Муку смешиваем с содой.
Яйца взбиваем с солью.
В муку постепенно добавляем молоко (у меня прохладное).
Хорошо перемешиваем ( разбиваем комочки).
Добавляем взбитые яйца с солью, перемешиваем.
Добавляем цуккини (или кабачок).
Перемешиваем.
Вливаем масло и опять перемешиваем. Тесто должно быть не густым и не жидким.
Внимание, диаметр сковороды 19см! Не более. Сковороду смазываем растительным маслом, и печем, как обычные блины, цукини равномерно распределяем лопаткой.
С двух сторон до румяности.
Крепы получаются очень бархатные, велюровые.
Подавать теплыми.
Вкусно со сметаной, творожным кремом, печеными овощами, зеленью.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.