Description

Крепы из кабачков
Попробуем крепы, друзья дорогие! Они будут вкусные очень такие! Немного плотнее, чем просто блины! Довольны останетесь точно уж вы!

Ingredients

  • Цуккини

    600 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    180 г

  • Молоко

    600 мл

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Масло оливковое

    4 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Цуккини ( кабачок) натереть на терке и поместить в дуршлаг на несколько минут.
step-1
Муку смешиваем с содой.
step-2
Яйца взбиваем с солью.
step-3
В муку постепенно добавляем молоко (у меня прохладное).
step-4
Хорошо перемешиваем ( разбиваем комочки).
step-5
Добавляем взбитые яйца с солью, перемешиваем.
step-6
Добавляем цуккини (или кабачок).
step-7
Перемешиваем.
step-8
Вливаем масло и опять перемешиваем. Тесто должно быть не густым и не жидким.
step-9
Внимание, диаметр сковороды 19см! Не более. Сковороду смазываем растительным маслом, и печем, как обычные блины, цукини равномерно распределяем лопаткой.
step-10
С двух сторон до румяности.
step-11
Крепы получаются очень бархатные, велюровые.
step-12
Подавать теплыми.
step-13
Вкусно со сметаной, творожным кремом, печеными овощами, зеленью.
step-14
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.