Филе индейки, фаршированное моцареллой

Описание

Сочное и ароматное мясо индейки, фаршированное моцареллой и пряными травами с чесноком - достаточно "легкое" и диетическое блюдо. Вкус нежный и пряный. Таким же способом можно приготовить и куриное филе. Травы тоже можно заменять по вкусу.

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Моцарелла

100 г
Чеснок

2 зуб.
Зелень

10 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Специи

2 ч. л.
Соус

2 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Филе индейки слегка отбить.

Замариновать в смеси из соли, перца, ароматических трав и оливкового масла минут на 10-15.

Стейки быстро (буквально по несколько секунд) подрумянить с двух сторон в хорошо разогретой сковороде без добавления масла.

Зелень крупно нарезать; моцареллу разрезать на 2 части; чеснок очистить и пропустить через чесночницу.

На каждый стейк положить по половине объема зелени, по чайной ложке "песто" (по желанию) и половину моцареллы.

Стейки сложить вдвое и закрепить деревянными палочками или зубочистками. [i] (Останется пространство - но, так и нужно).[/i]

Запекаем в разогретой духовке (200-220°C) 10-15 минут непосредственно перед подачей, и подаем с соусом, который выделился при запекании. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы