Description
Сочное и ароматное мясо индейки, фаршированное моцареллой и пряными травами с чесноком - достаточно "легкое" и диетическое блюдо. Вкус нежный и пряный. Таким же способом можно приготовить и куриное филе. Травы тоже можно заменять по вкусу.
Ingredients
-
Филе куриное
2 шт
-
Моцарелла
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
10 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Специи
2 ч. л.
-
Соус
2 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Филе индейки слегка отбить.
Замариновать в смеси из соли, перца, ароматических трав и оливкового масла минут на 10-15.
Стейки быстро (буквально по несколько секунд) подрумянить с двух сторон в хорошо разогретой сковороде без добавления масла.
Зелень крупно нарезать; моцареллу разрезать на 2 части; чеснок очистить и пропустить через чесночницу.
На каждый стейк положить по половине объема зелени, по чайной ложке "песто" (по желанию) и половину моцареллы.
Стейки сложить вдвое и закрепить деревянными палочками или зубочистками. [i] (Останется пространство - но, так и нужно).[/i]
Запекаем в разогретой духовке (200-220°C) 10-15 минут непосредственно перед подачей, и подаем с соусом, который выделился при запекании. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.