Описание
Обжаренные баклажаны с жареными грибами в сметанном соусе
Ингредиенты
-
Баклажан
500 г
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
5 шт
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
30 г
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.
Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.
После этого кусочки баклажанов запанировать в муке
И обжарить в масле
До золотистого цвета
Промытые свежие грибы нарезать кусочками.
Лук нашинковать
И поджарить до золотистого цвета
В посуду для запекания уложить слоями баклажаны
Свежие (размороженные) грибы, лук
Завершающий слой - баклажаны.
Сметану смешать с мукой.
Залить сметаной баклажаны.
Накрыть крышкой, поставить в духовку. Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.