Description

Баклажаны с грибами под сметаной
Обжаренные баклажаны с жареными грибами в сметанном соусе

Ingredients

  • Баклажан

    500 г

  • Грибы

    500 г

  • Лук репчатый

    5 шт

  • Сметана

    200 г

  • Мука пшеничная

    30 г

  • Соль

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Баклажаны промыть, нарезать крупными кусочками, посолить.
step-1
Уложить под пресс, чтобы из баклажанов вытек горький сок.
step-2
После этого кусочки баклажанов запанировать в муке
step-3
И обжарить в масле
step-4
До золотистого цвета
step-5
Промытые свежие грибы нарезать кусочками.
step-6
Лук нашинковать
step-7
И поджарить до золотистого цвета
step-8
В посуду для запекания уложить слоями баклажаны
step-9
Свежие (размороженные) грибы, лук
step-10
Завершающий слой - баклажаны.
step-11
Сметану смешать с мукой.
step-12
Залить сметаной баклажаны.
step-13
Накрыть крышкой, поставить в духовку. Запекать 45 минут при температуре 200-205*С.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.